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最近发表的国际标准ISO 19344(IDF 232)，提供了流式细胞术在用于乳制品的发酵产品、发酵菌种和益生菌的乳酸菌的定量方法。该标准是ISO和国际乳品联合会(IDF)的合作结果。 乳酸菌数定量对于评估发酵菌种、益生菌和发酵乳制品的质量非常重要。这些产品中的乳酸菌有不同的检测方法，其中最传统的平板计数法获得广泛应用。较新的技术包括流式细胞术，它能够检测活性细胞的比例以及总菌数。 使用流式细胞术的优势包括：差异小、测试时间减少、能区分活性细胞数和总细胞数、以及可能进行高通量分析。此外，流式细胞术技术的主要特征就是总细胞数中活性细胞部分的定量。这对于优化生产工艺、评价货架期稳定性等用途非常有意义。 这种联合标准十分重要，它避免了重复工作，确保全球乳和乳制品分析和取样时采用优化而统一的程序。它们也保障了测试结果的对等性。 针对新发布的ISO 19344 (IDF 232)标准进行了一个国际性的合作研究，用以判定数据的精确性，结果证实该方法符合要求。
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