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瑞谱检测（REAP）创立于2010年5月，注册资本600万元，是一家专业的第三方检测机构，业务范围涵盖食品、乳品、农产品安全检测和环境质量监测等众多领域，向社会出具科学、公正、准确、权威的检测报告。公司实验室面积1000余平米。配备各类先进分析仪器设备，包括石墨炉原子吸收仪、原子荧光光谱仪、气相色谱

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食品检测,食品营养成分测试

2019-6-26 21:17:42 浏览：4436次

可以提供最专业权威的食品中常规理化项目及营养成分测试。

食品检测

▎常规理化项目及营养成分测试项目

检测项目		项目内容
理化指标		干燥失重、灼烧残渣、水分、灰分、红外鉴别、比旋度、密度、净含量、酸价、过氧化值等
宏量营养素	碳水化合物	总碳水化合物，单糖、二糖、低聚糖、多糖
	蛋白质	总蛋白必需氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸非必需氨基酸：谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸和酪氨酸等。
	脂肪	甘油三脂磷脂：卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂。糖脂：脑苷脂类、神经节昔脂。脂蛋白：乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。类固醇：胆固醇、麦角因醇、皮质甾醇、胆酸、雄激素、雌激素、孕激素。
	膳食纤维	总可溶性膳食纤维、总不可溶性膳食纤维纤维素、半纤维素、果胶、树胶、木质素、抗性淀粉等
微量营养素	维生素	脂溶性维生素A、D、E、K 水溶性维生素B族维生素、维生素C、维生素PP等
微量营养素	矿物元素	常量元素：钙、磷、钾、钠、镁等微量元素：铁、锌、钠、铬、锰、钴、镍、氟、碘、硒、钒、钼、锶、锡等

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