农副产品检测

2019-2-19 9:59:16 浏览：3362次

蔬菜及农产品与人们的日常生活息息相关，随着人们生活水平的提高，不但蔬菜及农产品的营养成分受到关注，其可能受到的污染更为越来越多的人们所重视。果蔬产品由于农药污染、环境污染等因素，成熟时会残留重金属、硝酸盐、亚硝酸盐等物质。并且我国由于长期大量使用农药，果蔬产品硝酸盐、亚硝酸盐及重金属的污染程度严重。同时原料的毒害物质也会影响到最终加工食品的安全。因此，对果蔬及农产品的监测与测试也日益迫切和旺盛。

　　检测项目：

检测项目	项目内容
一般成分分析	水分及挥发物、灰分、可溶性固形物等
农药残留	有机氯农药	六六六、滴滴涕、五氯硝基苯、艾氏剂、七氯、狄氏剂、异狄氏剂等
	有机磷农药	敌敌畏、敌百虫、克线丹、地亚农、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、乙硫磷、甲基异柳磷、喹硫磷、马拉硫磷、乐果、氧化乐果、二嗪磷、久效磷、倍硫磷、毒死蜱、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、磷胺、杀扑磷、杀螟硫磷、亚胺硫磷、蝇毒磷等
	氨基甲酸甲酯类农药	西维因、涕灭威、呋喃丹、抗蚜威、速灭威、残杀威、叶蝉散、异丙威等
	拟除虫菊酯类农药	联苯菊酯、二氯苯醚菊酯、功夫菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、氟氯氰菊酯、甲氰菊酯、氯氰菊酯、氯氰菊酯、顺式氯氰菊酯、高效氯氰菊酯、氰戊菊酯、顺式氰戊菊酯、溴氰菊酯等
兽药残留	硝基呋喃类	呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林、呋喃唑酮等
	沙星类	依诺沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星、环丙沙星、洛美沙星、丹诺沙星、恩诺沙星、沙拉沙星、双氟沙星、司帕沙星、奥比沙星、达氟双星等
	四环素族	金霉素、土霉素、四环素、强力霉素等
	磺胺类药物	磺胺醋酰、磺胺甲噻二唑、磺胺二甲异噁唑、磺胺氯哒嗪、磺胺嘧啶、磺胺甲基异噁唑、磺胺噻唑、磺胺-6-甲氧嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺吡啶、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺甲氧哒嗪、磺胺二甲嘧啶、磺胺苯吡唑、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺甲?唑、磺胺异?唑等
	其他	氯霉素、杆菌肽锌、阿维菌素、喹乙醇、孔雀石绿和结晶紫、己烯雌酚、盐酸克伦特罗和莱克多巴胺、氯羟吡啶、尼卡巴嗪、克球酚、恶喹酸、金刚烷胺、利巴韦林、地克珠利、妥曲珠利、癸氧喹酯等
食品添加剂	漂白剂	二氧化硫
	色素	柠檬黄、日落黄、亮蓝、诱惑红、胭脂红、苋菜红，碱性橙2，碱性橙21，碱性橙22、番茄红素、酸性红等
	甜味剂	糖精钠，甜蜜素，安赛蜜，三氯蔗糖，木糖醇，甘露醇，D-山梨醇等
	防腐剂	苯甲酸，山梨酸等
	其他	滑石粉，铅等
非食品添加剂	苏丹红Ⅰ，苏丹红Ⅱ，苏丹红Ⅲ，苏丹红Ⅳ
有毒有害物质	镉Cd、铬Cr、铅Pb、砷As、汞Hg、重金属总量、亚硝酸盐、二氧化硫残留、三聚氰胺等
感官指标	形状、颜色、气味、病虫害、霉变、腐烂等
微生物	非致病菌	菌落总数，大肠菌群，大肠杆菌，总霉菌和酵母菌，乳酸菌
微生物	致病菌	大肠杆菌，沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌，单增李斯特氏菌，副溶血性弧菌，阪崎肠杆菌

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