中国热带农业科学院农产品加工研究所是农业部直属事业单位——中国热带农业科学院的下属科研机构，地处广东省湛江市，是我国唯一专业从事以天然橡胶为主的热带农产品加工技术与应用基础研究的国家级科研机构，副厅级事业单位。

      根据农业部（1991）农（质监）字第18号文和农业部（1991）农（质）字第60号文，中国热带农业科学院农产品加工研究所于1991年在原“华南热带作物测试中心”基础上筹建了“农业部食品质量监督检验测试中心(湛江)”(以下简称中心)，系农业部授权承担农产品（食品）质量安全的部级监督检验测试机构，是公益性、非营利性的技术服务事业单位。

      单位拥有一支人员稳定、结构合理、素质优良的队伍，现有检测和科研职工126人，其中高级职称5人，副高职称11人，中级职称54人；博士7人，硕士46人，本科18人。 下设业务室、无机检验室、残留检测室、理化检测室、微生物检测室、风险评估研究室、标准研究室。

      中心拥有现代化实验室3100平方米，配备有各类分析测试仪器设备300多台套，价值4000多万元。拥有气质质联用仪、液质质联用仪、电感耦合等离子体质谱仪、气质联用仪、高效液相色谱仪、气相色谱仪、氨基酸自动分析仪、离子色谱仪、原子吸收光谱仪、原子荧光光谱仪、近红外分析仪、分子荧光光度计、紫外可见分光光度计、自动凯氏定氮仪、全自动纤维测定仪、全自动脂肪测定仪、全自动菌落计数仪、快速塑性计、乳品分析仪等国际先进水平的大型精密仪器设备，还配备有微波消解仪、自动固相萃取仪、净化浓缩联用仪等前处理设备。