2017年CFDA食品抽检计划炒货检测，坚果检测内容 炒货，坚果制品：铅（以Pb计）、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素、三氯蔗糖、纽甜、二氧化硫残留量、滑石粉、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌 备注：炒货食品及坚果制品是以坚果、籽类或其籽仁为主要原料，添加或不添加辅料，经烘炒、油炸、蒸煮或其他等熟制加工工艺制成的食品。包括“开心果、杏仁、松仁、瓜子”，及“其他炒货食品及坚果制品”。 “开心果、杏仁、松仁、瓜子”包括使用开心果、杏仁、松仁、瓜子为主要原料的烘炒、油炸产品，如开心果、松仁（松子、松籽）、杏仁（杏核）、扁桃核（巴旦木）、葵花子（葵花籽）、西瓜子（西瓜籽）、南瓜子（南瓜籽）、瓜蒌子（栝楼子、吊瓜子）等。 |