河北智德检验检测股份有限公司提供专业、权威的食品安全检测服务。业务范围覆盖乳与乳制品、粮食及其制品、油类作物与食用油、蛋与蛋制品、肉与肉制品、水产、罐头、糕点、糖、酒类、冷饮、饮料、茶、豆与豆制品、蔬菜水果及其制品、食用菌、保健品、酱腌菜、蜂产品、调味品、方便食品、焙烤食品等、膨化食品等28大类食品。
部分检验项目如下: 有毒有害元素:镉、铬、铅、砷、汞、铜等; 食品添加剂:甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、漂白剂、着色剂、增稠剂、乳化剂、有机酸、酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、膨松剂、护色剂、调味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐保鲜剂、稳定剂、凝固剂、增白剂等; 农药残留:有机磷、有机氯、氨基甲酸酯类、拟除虫菊酯类、杀菌剂等; 药物残留:抗生素类、磺胺类、呋喃类、激素类等; 卫生指标:菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、致泻大肠埃希氏菌、致病菌、致病寄生虫卵等。
微生物检测 生物检测是食品检测的重要项目,餐饮业、加工食品的微生物指标都需要达到标准,否则将危害人类健康。指南针检测在微生物检测领域拥有丰富的国际化经验,微生物实验室洁净度可达百级,可以对非致病菌进行检测。同时还可在拥有二级防护级别的实验室内进行食源性致病菌的检测。
检验项目 | 项目内容 | 非致病性菌 | 菌落总数,大肠菌群,大肠杆菌,乳酸菌,霉菌和酵母菌 | 食源性致病菌 | 大肠埃希氏菌O157:H7,沙门氏菌,志贺氏菌,金黄色葡萄球菌,溶血性链球菌,单核细胞增生李斯特氏菌,副溶血性弧菌,阪崎肠杆菌,铜绿假单胞菌、致泻大肠埃希氏菌,产气荚膜梭菌,螨 | 益生菌 | 双歧杆菌, |
菌落总数——该产品(生产或加工过程中)受到微生物污染的情况。 大肠菌群——该产品(生产或加工过程中)受到粪便直接或间接污染的情况。也表示可能带有肠道致病菌。 霉菌和酵母——该产品(生产或加工过程中)受到真菌污染的情况。 沙门氏菌——含有该致病菌 金黄色葡萄球菌——含有该致病菌。提示可能受到葡萄球菌肠毒素的污染。 志贺氏菌——含有该致病菌。 溶血性链球菌——含有该致病菌。 商业无菌——该食品不含有致病微生物,并且可以在常温下面长时间保存。 非法添加检测:如合成辣椒素、那非、罂粟碱等 基因鉴定 主要用于食品打假。例如:用PCR基因鉴定的先进技术打击假驴肉、羊肉等。
营养成分检测
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