7月16日，2020年的“3.15”晚会播出，曝光了“过期”的汉堡等多个食品安全问题。
敌敌畏是一种广谱性杀虫、杀螨剂，具有触杀、胃毒和熏蒸作用，触杀作用比敌百虫效果好，对害虫击倒力强而快。中毒发病快，出现头晕、呼吸困难、震颤、惊厥，甚至导致患者出现呼吸节律不整，乃至呼吸抑制，最终导致死亡。对人的无作用安全剂量为每日每公斤0.033mg。按照《农药管理条例》（中华人民共和国国务院令第677号，2017版）农药使用者不得扩大使用范围、加大用药剂量或者改变使用方法，不得使用禁用的农药。
土霉素具有广谱抗病原微生物作用，为快速抑菌剂，高浓度时对某些细菌呈杀菌作用。能快速抑制细菌的生长繁殖，属于快速抑菌剂。土霉素中毒后可能会导致恶心、呕吐以及腹胀、腹泻等一些胃肠道的症状。在2020年4月实施的GB 31650-2019 《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》中，对该指标没有明确限定要求。但是按照《兽药管理条例》（国务院令第404号，2018版）第四十九条：禁止将兽用原料药拆零销售或者销售给兽药生产企业以外的单位和个人。
麦芽糊精是通过淀粉裂解得到的糖类，甜味很淡，价格比较低廉。麦芽糊精具有许多独特的功能性，在食品工业中广泛应用。它无色无味可溶于水，广泛应用于焙烤、饮料、糖果、调味料、肉制品及冷冻制品等，以降低产品的甜度、抑制冰晶生长、替代脂肪及改变质构等，还可以作为喷雾助剂或干燥载体等，是市场前景较好且具有高附加值的玉米深加工产品之一。
滥用麦芽糊精有一定健康隐患，麦芽糊精是有淀粉水解得到的，所以比淀粉更容易被人体消化吸收，也会比淀粉更快的升高血糖。
315爆出某门店汉堡面包超出保质期，仍继续销售给消费者，餐饮企业应该重视过程管理。保质期，通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。通过食品保质期，消费者可以了解所购产品的质量状况，生产商可以指定正确的流通途径和销售模式。超出保质期容易滋生微生物，易变质。
海润检测一直致力于食品安全保障工作，目前具备食品中农药残留、兽药残留及污染物的检测以及其产品标准全项检测，同时海润检测具备糕点、面包相关指标检测。
部分图片来自央视财经